El Día Mundial de la Naturaleza es un llamado a la acción para proteger los ecosistemas, las especies y recursos naturales, es por ello que la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), a través de la Unidad de Bienestar Universitario (UBU), puso en marcha en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía (FCNyG) el ciclo de conferencias con el fin de concientizar a los alumnos en torno a temas de reciclaje y microorganismos.
Estas actividades forman parte del Programa de Sostenibilidad que encabeza la doctora Sofía Angulo de Madueña, directora de Bienestar Universitario, quien está preocupada y ocupada en impulsar acciones en las cuatro unidades regionales para sensibilizar a la comunidad universitaria.
Fue en el auditorio lleno de alumnos de la Facultad donde el ingeniero Saúl Ricardo Inzunza Martínez tuvo a bien exponer su presentación “Si amas la tierra, recicla y conserva” en donde impartió información y herramientas para invitar a los jóvenes a comenzar una cultura de reducir, reutilizar y reciclar materiales como plástico, cartón y papel, entre otros.
“Es una actividad muy bonita, donde intentamos reciclar y que toda esta concientización del medio ambiente siga progresando día con día (…) la UAS tiene un compromiso del 20 a 40 por ciento en ahorro de agua y energía, entonces, hay que aprovechar eso porque estamos contaminando demasiado y nosotros creando conciencia en ellos se puede evitar”, explicó.
Asimismo, Ángel Eduardo Vega Paredes, alumno de la Facultad de Biología, impartió la conferencia “La importancia de los microorganismos en el medio ambiente y los alimentos”, donde señaló que estos son clave en las especies, tanto plantas como animales, y suelen ser ignorados al hablar sobre el cuidado del medio ambiente.
“Estos tienen papeles fundamentales como control biológico, en nuestro microbiota, capaces de producir energía en nuestro cuerpo e incluso nos protegen de varias enfermedades y se están estudiando últimamente sobre especies que se pueden consumir metales pesados y darle un mejor beneficio al planeta”, destacó.
Ambos expositores coincidieron que estas acciones contribuyen a la sensibilización del cuidado al medio ambiente desde los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030, tal como lo instruye el Rector, doctor Jesús Madueña Molina, en su Plan de Desarrollo Institucional, Con Visión de Futuro 2025.
